麺や来味 大形店

IMG_1490「塩ラーメンが食べたいな」と思ったら、麺や来味とこの店の近所にある三咲屋がいい。

両店は目と鼻の先のような位置にあるが塩ラーメンの味付けは全く違う。

麺や来味は上品な塩ラーメン。スープはすっきりしていて、どこかしら香ばしさを感じるあっさり系。今回は丸鶏塩らぁ麺チャーシューにしたのでトロットロのチャーシューがトッピング。

ただし、1回入って「最高!」とはならないだろう。他店の塩を食べるとここのスープの良さがフラッシュバックするのだ。あ、(いい意味で)トラウマになっていたのか。

評価は★★★★☆をあげてもいいか。パンチが欲しい時には不向きなのは付け加えておこう。

(伊庭)


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