新潟のソウルフード

秘密のケンミンSHOWでとり上げられたラーメン東横・愛宕店にて

まだ駅南笹口にしかなかった頃からの大ファンだけに食べないと禁断症状がでます。

濃厚な味噌は決して薄めません。薄めずに飲み干します。そしてノドが乾きます。

その濃厚さは他に類を見ない独特のスープ。ふくよかで甘みがあります。そして自家製太麺が抜群にマッチ。シャキシャキの野菜がこれでもかと乗り、最後の一滴まで楽しませてくれます。

今日は奮発して油淋鶏のハーフも食べました。

 

「こりゃあ、うまい!」新潟ラーメンの頂上はやはり東横!

井之頭五郎になったつもりで大満足です。

(伊庭)


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